今日の夜ごはん

ヤマギシのタイクックでカオマンガイ。

本当に美味しい！(https://www.yamamori.co.jp/products/thaicook_khao_man_kai/)

電気圧力釜の海南鶏飯のメニューで作ってみた。海南鶏飯はタイ語でข้าวมันไก่(カオマンガイ)だそう。圧力釜セットして、野菜切って、盛り付けたら終わり。蓮根も焼いた。

家で作ると、パクチー多めにできていいね。

こんなに簡単だけど夫には大好評で、主婦向いてるねえと言われる。(私は)卒業したらお金も稼ぐし、家事もできるし、自分(夫)は何すればいいの？と聞かれて、高いところのものとってと言ったら、サルやキリンでもできるじゃん、と拗ねていた。サルやキリンも、侮れないと思うのだけど。